Der Praktische Fleischer - Band II

699 pages plus advertisements. "Hand- und Lehrbuch der Schlachttierkunde, der neuzeitlichen Herstellung von Fleischwaren aller Art, der Kauferwerbung, der Fachkalkulation und der einschlagigen Gesetzeskunde." - subtitle. Vierte uberabeitete und erweiterte Auflage. Text in German. Many black and white illustrations. Moderate wear. Unmarked. Binding sound. Maroon cloth-covered boards. A quality copy of this excellent reference.

Product Info

Publisher: Hugo Matthaes Verlag

Year: 1953

Type: Used

Binding: Hardcover

First Edition

Seller Info

RareNonFictioncom

Address: 13387 Code Road Ladysmith, British Columbia

Website: https://www.rarenonfiction.com

Country: Canada